Il s’agit du deuxième vin produit par la Tenuta San Guido, producteur du fameux Sassicaia. La plupart des raisins composant ce vin proviennent d’une propriété adjacente aux vignobles destinés au Sassicaia.
Informations complémentaires
Couleur : rubis intense avec nuances violacées.
Nez : densité aromatique incroyable et complexe. Les fruits prédominants sont la fraise et le cassis. Il se développe sur des parfums plus intenses vanillés, fumés et de réglisse.
Bouche : ample, rond et chaleureux. Un vin structuré et bien équilibré.
Degrès d’alcool : 13.5%
Vinification : En cuves inox pendant environ 15 jours à température contrôlée. Le vieillissement se déroule en barriques de chêne français et américain pendant 15 mois.
Plats : Tagliatelle au ragoût de lièvre, viandes rouges grillées, agneau au four, cailles farcies, fromages mi-corsés.
Durée de garde : 6 à 9 ans